Siapa yang tidak ingin makan kacang? manfaat kacang tanah untuk kesehatan sangat besar tetapi bagi sebagian orang, mengonsumsi kacang dapat menimbulkan efek samping bagi penderita alergi, namun secara umum kacang aman dan nikmat untuk dikonsumsi. Benarkah banyak orang yang menganggap hobi makan kacang bisa menurunkan kolesterol?
Pengaruh konsumsi kacang terhadap kadar kolesterol
Terlepas dari varietasnya, kacang-kacangan memiliki kandungan protein nabati yang sangat tinggi. Selain itu, kita juga menemukan antioksidan berupa polifenol dan p-coumarin, sejenis senyawa asam yang bermanfaat bagi kesehatan.
Faktanya, saat kacang tanah disangrai, kandungan p-kumarnya meningkat secara signifikan. Hal ini dapat meningkatkan kadar antioksidan hingga 22 persen, atau setara dengan buah-buahan sehat seperti blueberry dan stroberi.
Kacang tanah yang disangrai tanpa tambahan bumbu atau perasa sangat baik untuk kesehatan arteri. Jika kita hanya mengonsumsi satu setengah cangkir, kita bisa mendapatkan jumlah lemak tak jenuh tunggal yang sama dengan satu sendok makan minyak zaitun. Kehadiran lemak tak jenuh tunggal ini secara signifikan dapat mengurangi kolesterol jahat.
Selain itu, kacang tanah juga sangat kaya akan niasin. Kandungan ini dapat memulihkan sel yang rusak atau memastikan proses regenerasi sel berjalan dengan baik. Hal ini dapat memberikan efek positif dalam mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer atau penyakit degeneratif lainnya.
Kacang-kacangan juga tinggi vitamin E, yang terkenal membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker. Artinya, konsumsi kacang-kacangan secara rutin juga dapat memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar.
Kacang-kacangan juga memberikan kandungan sehat lainnya. Misalnya, kita bisa mendapatkan kalsium dan zat besi yang biasanya terdapat dalam susu dan baik untuk kesehatan darah dan tulang.
Kacang juga mengandung bioflavonoid resveratrol, yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak hingga 30 persen, menurunkan kolesterol jahat hingga 14 persen, serta mengurangi risiko stroke dan kanker usus besar.
Manfaat lain terdapat pada kacang-kacangan
Selain manfaat kesehatan yang sudah disebutkan, para ahli kesehatan menyebutkan bahwa masih banyak manfaat kesehatan lain yang bisa didapatkan dari mengonsumsi kacang tanah secara rutin. Ada beberapa keuntungan di sini.
Menurunkan gula darah
Mengonsumsi kacang panggang daripada menggorengnya, menambahkan tepung atau bumbu lain dapat membantu menurunkan gula darah, kata pakar kesehatan. Hal ini disebabkan kandungan serat dan mangan yang dapat membantu mengurangi kelebihan glukosa dalam tubuh. Ini memiliki efek signifikan pada kadar gula darah.
Dapat membantu mencegah penuaan kulit dini
Konsumsi kacang secara teratur juga dapat membantu mencegah masalah penuaan dini. Ini karena vitamin E yang dikandungnya dapat memberikan manfaat kesehatan bagi kulit. Selain vitamin E, kita juga bisa mendapatkan vitamin B yang bisa memberikan manfaat kesehatan yang sama.
Dapat mengurangi risiko pengembangan batu empedu
Pakar kesehatan menyebutkan bahwa kandungan kacang dapat mencegah infeksi masuk ke kantong empedu dan membentuk batu empedu.
Dapat membantu mencegah kanker
Untuk mencegah kanker, sebenarnya kita harus membuat gaya hidup menjadi benar-benar sehat, namun para ahli kesehatan mengatakan bahwa kebiasaan mengkonsumsi kacang tanah yang mengandung asam p-coumaric efektif dapat menurunkan resiko kanker.
Demikian artikel mengenai manfaat kacang tanah untuk kesehatan, hubungi beauty consultant kami 0821 1390 6669 untuk mendiskusikan kebutuhan anda